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Butterweiches Asia Rindfleisch wie im Restaurant

geschrieben am 08.02.2019 in Rezepte

Jedes mal wenn ich bei meinem Lieblings-Chinesen sitze, stell ich mir die selbe Frage: "Wie bekommen die das hin, dass das Rindfleisch so BUTTERWEICH im Mund zerfällt?" Als bekennender Freund des Gulasch, dachte ich immer es hätte was mit Koch- bzw. Garzeiten zu tun. Natürlich war das NICHT der richtige Ansatz... doch nun habe ich das Rätsel gelöst.